Her ekmek piştiğinde, Nazife Babanem mayasından bir parça ayırır, özenle kurutur ve onu “Kuru kızım, ne güzel nimetsin sen” diyerek severdi…
İşte bu gelenek, yıllar sonra Sevinçli Doğa mutfağında yeniden can buldu.
41 yıllık canlı ekşi mayamızdan kuruttuğumuz bu maya, Nazife Babanemin hatırasına ithaf edildi. Adı da kalbimizden geldi:
KURU KIZ.
Bir maya değil sadece…
Bir dua, bir emek, bir geçmiş.
Net Miktar: 10 gr
İçerik: %100 kurutulmuş aktif ekşi maya (hiçbir katkı maddesi içermez)
Maya Kaynağı: 27 yıllık geleneksel ekşi maya kültürü (Sevinçli Doğa)
Raf Ömrü: 1 yıl (serin ve kuru yerde saklayınız)
Ambalaj: Gıdaya uygun özel kilitli paket + ürün kartı
KURU KIZ’I CANLANDIRMAK ÇOK KOLAY!
10 gr kurutulmuş mayayı cam kavanoza alın.
Üzerine 20 gr içme suyu + 20 gr katkısız un ekleyin. Karıştırın.
Oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
Ertesi gün 1:1:1 oranında (örneğin 50 gr maya + 50 gr un + 50 gr su) beslemeye devam edin.
Yaklaşık 3 gün sonunda maya aktif hale gelir ve ekmeğe hazır olur.
⏳ İpucu: Maya kabarıyor, baloncuklanıyorsa, Kuru Kız yeniden hayata dönmüştür. Şimdi gerçek ekmeğe başlayabiliriz!
Besin Öğesi | Miktar |
---|---|
Enerji | 30 kcal |
Karbonhidrat | 6 gr |
Protein | 1 gr |
Yağ | 0 gr |
Lif | 0.3 gr |
Tuz | 0 gr |
👉 Besin değerleri kurutulmuş maya içindir, canlandırıldığında değişebilir.
Gerçek ekşi maya ile tanışmak isteyenler için kolay ve etkili bir başlangıç
Tatil, seyahat ya da ara vermelerde mayanızı yedekte tutmak için ideal
Canlandırıldığında tıpkı canlı maya gibi çalışır
Her pakette Sevinçli Doğa'nın 27 yıllık mayasından izler taşır
Nazife Babanemden bize kalan bu kuru kız, artık sizin ellerinizde yeni ekmeklere dönüşsün.
Gerçek mayanın gücünü yaşayın, geçmişin kokusunu evinizde hissedin…
KURU KIZ – Bir maya değil, bir hatıra.